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鋁箔紙該用那一面才是正確?
2009
11
12
10:00
鋁箔紙一般不是都有一面是亮面.另一面則是不亮的面該用那一面才是正確的阿?
鋁箔紙分為光面及霧面,究竟該將亮面還是霧面朝向光熱處呢?
台北科技大學電機系教授房漢彬表示,
一般來說,霧面較易吸熱,因此應將霧面朝向光熱處,才會發揮效果。
例如烤肉時,應以鋁箔紙的亮面包裹食物, 以霧面對著炭火,肉才容易烤熟。
若是將鋁箔紙當成遮陽板時就得將亮面朝向光源,將光及...
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鹽巴泡水洗菜,真的可以洗掉殘留的農藥嗎?
2009
11
11
10:00
鹽巴泡水洗菜,真的可以洗掉殘留的農藥嗎?位在彰化的崇實高工研究發現,使用鹽水反而會把大多數的農藥鎖在蔬菜表面,而且當鹽水濃度越高,農藥的殘留將會越多,建議大家還是直接用清水直接沖洗。 為了證實鹽水不能洗淨蔬菜殘留的農藥,同學們用實驗的數據來說話,以沒有清洗的蔬菜測得的農藥原始殘留值是65個ppm,如果只用清水沖洗,剩下17.5個ppm,假使用百分之0.5濃度的鹽水清洗,農藥高達33個ppm,如果再用5%的鹽水試驗,則有37個ppm。 這個...
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西瓜甜不甜 外皮.蒂頭漏玄機
2009
11
11
10:00
路邊一整車西瓜,到底哪一顆才是好瓜,賣西瓜三十幾年的陳先生,用看的就看得出來。
西瓜底部的圈圈,越小越好,切開來看,果然,果肉又紅又紮實。
相反的,底部圈圈越大皮越厚越難吃,切開證實,不但不夠紅,還帶點白白的肉,明顯甜度大扣分。
除了看西瓜底,也要看西瓜頭,就是所謂的蒂頭,
如果是直直的一條線,不要,
如果是捲曲圈起來的,馬上買。...
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