黑五類養生
昨天看到一則簡報,榮總直腸醫師常喝黑五類
元氣生活--元氣醫師王輝明 「黑五類」養生
長期吃素的的台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明，
發明「黑五類」營養早餐；
他把黑木耳、黑豆、黑糯米煮熟後，加入黑糖、黑芝麻打成汁。
王輝明說，「黑五類」當早餐，方便又營養，吃了整天都有朝氣。
王輝明是佛教徒，全家人都吃素，口頭禪是「吃素健康」，
常勸人「環境汙染嚴重，肉不能吃」。
他每早抵達辦公室，助理會端上一杯黑濁濁的液體，仔細一聞，有濃郁芝麻香，嘗起來有淡淡甜味，還有軟QQ的口感，他咕嚕吞下去，直誇「好喝」。
王輝明說，「黑五類」營養豐富，黑芝麻本身含油脂，富含亞麻仁酸，
算是優質的抗氧化物，黑木耳鐵質豐富，還有醣類營養素，黑豆蛋白質豐富，黑糖可調味，補充碳水化合物，黑糯米纖維豐富，增加飽足感。
黑五類作法：把黑木耳、黑豆、黑糯米放入電子鍋煮熟後，加入炒過的黑芝麻、黑糖，放入果汁機打成液體即可。
王輝明說，外科醫師開刀耗體力，吃素不但體力好，抵抗力也增強，
他喝「黑五類」後，每天充滿活力，精神特好，只要吃對食物，
不吃肉也能營養、健康。
