（我每天每餐吃生洋葱已有兩年了！–楊建武）
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
前列腺素A是一種較強的血管
降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，
促
因此既能調節血脂，還有降壓
洋蔥補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名．
原 來 洋 蔥 那 麼 厲 害! ..洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效;
洋蔥可以防治鼻塞; 洋蔥可以預防膽固醇過高;
洋蔥可以防治失眠; 從不知道洋蔥那麼偉大。
送您好吃涼拌洋蔥作法：
Step 1.洋蔥洗淨切絲.
Step 2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.
Step 3.隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜.
1.洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效-----------
家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，
很多人也怕洋蔥味
否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、
預防骨質疏鬆症的人，最好還
因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，
洋蔥是最能夠防止骨質
洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療
「calcitonin」還要好。研究人員讓雄性大白鼠...
.每天
公白鼠的骨質平均增加了13.!5-18%。
另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜
也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓.....
摘除卵巢的雌性大白
結果骨質流失的速率減少了25%。
更值得注意的是，洋蔥的保健功效.....
在短短12小時內就看得到了。研
洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，
因此想要利
每天可能要吃上200-300公克（10盎司）
才能夠預防骨質疏鬆症。
醫食同源，在我們日常食物中，
有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效
像西餐裡少不了的配菜洋蔥，
它對身體的好處簡直超乎想像。洋蔥
或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；
而洋蔥還可以用來生
它更能發揮多種神奇療效。
洋蔥可以預防膽固醇過高--------------
-據哈佛醫
每天生吃半個洋蔥，或喝等
平均可增加心臟病人約30%的HDL含量
（HDL為
一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，
也是一種的好
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，
這原是個民間
對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升
不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。
洋蔥可以分解脂肪---
-克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，
結果發現洋蔥裡所含的
並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用
最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物.........
.引起
所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理?
洋蔥可以預防胃癌-------------
-洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，
因含有抗癌的化
一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現，
當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
洋蔥可以對抗哮喘---------------------
洋
由於洋蔥可
引起哮喘過敏症狀的化學物
洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
洋蔥可以治療糖尿病----------------
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現代，
醫學也證明洋蔥確
都同樣有效果。原來洋蔥裡有一
類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，
具有刺激
洋蔥可以防治失眠-------------------
洋
洋蔥還可用來防治失眠：
洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
洋蔥可以防治鼻塞----------
感冒的時候，
如果鼻塞，以一小片洋
會促使鼻子瞬間暢通起來。
作者/鄭慧文(美國加州大學藥學博士)
2.洋葱剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏，
一周後就可
★ 介紹一道我先生教我的洋葱涼拌料理，
除了上述洋葱絲泡冰水放入冰
再將青椒、紅椒、黃椒洗淨切絲，刀功愈細愈好，
然後放入冰箱下層保持爽脆口感，吃之前從冰箱中取出，
配上洋葱絲
再加一點冰糖提味，然後灑上一些白
再灑些新鮮的有機葡蔔乾，顏色好漂亮，但我會切的很累。
█ █ █ 先別急著買'' 空氣清淨機'' !
輔大究所所長傳達一個淨化空氣的環保好方法，
希望對住家空氣防禦--------
細菌有所助益，現紀錄如下：
買一顆大顆一點的洋蔥，剝掉外層黃皮，露出白球的形狀，
在尖的一
洋蔥會散發一種分子，
特別是有家人感冒時，直到洋蔥
大家不妨試試，用來改善住家的空氣品質
