你買鳳梨是不是都挑大顆的？ 錯！
一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：
◎ 挑選鳳梨的撇步
粗黑的打勾記號 小顆、外皮黃、肉白、
自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高
水分適中、心細軟、酵素多。
粗黑的乘號 x 大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、
拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度
水份多、心粗硬、酵素少。
粗黑的打勾記號 鳳梨心不要丟喔！
那部位是鳳梨酵素最多！
◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。
現在一斤25元
大家一起旺旺來唷！
◎ 你吃鳳梨會嘴破？！
老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破
( 這是老闆專業的經驗 )！ 你知道嗎？
● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，
和檸檬酸，
● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，
飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需
所含酵素除消化外， 尚可抗炎（呼吸道、視網膜、
關節、蜂窩性組織炎）。
