（中央社記者唐佩君新加坡專電）新加坡國立大學醫院風濕病科主任劉丹青表示，要預防痛風得記住「2多3 少」口訣，即多喝水、多吃鹹性食物、少喝酒、少喝汽水及少吃高嘌呤食物。
除了高血壓、高血糖及高血脂外，高尿酸是中老年人需注意的危險「第4高」，劉丹青表示，高尿酸最常見的病症是痛風；在新加坡臨床病例是男多於女，老多於少，但最近也發現有10餘歲的少年病人。
劉丹青說，有3種方式能分辨是否患上痛風，第1是分析關節中是否有尿酸結晶體，第2是尿酸的結晶體是否在皮下結腫，第3是腳姆指的第1趾節是否腫痛。
除了急性痛風須服用藥物治療外，對於1年發作超過4次以上者，更應注意預防措施。
劉丹青認為，有高尿酸問題的病人日常飲食得記住「2多3少」口訣，即多喝水、多吃鹹性食物、少喝酒、少喝汽水及少吃高嘌呤食物。
在多喝水部分，醫生提醒病人留意尿液顏色，最好是淡黃色；多吃鹹性食物方面包括新鮮蔬菜和水果及海藻等；少喝酒，因為酵母菌含大量嘌呤。
至於限制的高嘌呤食物，醫生提醒不要吃動物內臟，少吃紅肉、肉汁及海鮮，但豆類食品還是可以適量進食；患者宜請教醫生，視個人情況做最好的飲食控制。
版主於 2011-12-08 07:29 回覆
版主於 2011-12-07 05:31 回覆
强碱性食品：恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
如果把我们日常的食物燃烧，便得到灰烬。把这些灰溶在水中，检查时呈碱性反应的就是碱性食品，呈酸性反应的为酸性食品。呈碱性的食品含有多量的钾、钙、锰等，呈酸性的食品则含有磷、硫磺、氯等。蔬菜因为含有钾、钙、锰等，所以呈碱性。而人的体液经常都是保持弱碱性的。由于能量的代谢，有时虽然倾向于酸性，但是，碱性的物质立即补充，使它得以平衡，回复碱性。因为如果血液变成酸性时，身体细胞的机能就不能正常地发挥作用，为了防止这种事情的发生，所以，身体的体液经常调节成碱性。因此，不必太过留意于酸性食品和碱性食品。只是，从营养上的平衡，我们吃肉的时候，也要适当地吃蔬菜。这样，很明显地对健康是有好处的。 
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