燕窩,雪蛤膏,及雪耳
你適宜吃燕窩嗎？
香港中文大學的江潤祥教授在《Comp..Biochem. Physiol. B.Vol.87 pp.221-226》上發表論文,指 出燕窩（Collocalia）含有表皮生長因子（Epidermal Growth Factor, EGF）。EGF是一個蛋白質 能刺激細胞增生。 燕窩來自燕子的口涎, 可能就是因為口涎中有EGF, 所以一般動物在受傷後, 懂得舐自己的傷口, 相信是想利用口涎中的EGF, 刺激受傷部分, 幫 助傷口快些復元。燕窩EGF令細胞增生是好事還是壞事？
細胞增生是好事還是壞事？對癌症患者而言是壞事。! 皮膚上有傷口, 要它「埋口」, 當然需要細胞增生,但不可不知 Genentech藥廠生產了一個對付「EGF接受體」的藥,叫Tarceva（學名Erlotinib）, 它的主要作用是去阻止EGF令細胞增生。 什麼細胞？是癌細胞。目前用來治! 療乳癌的 Herceptin 也 是一個用來對付EGF接受體的抗體。有一位女仕她患有 乙型肝炎, 甲胎蛋白一直被控制在五百度之下。 有一次她吃了燕窩後, 甲 胎蛋白急升到七千度。之 後在肝掃瞄中可見到四粒東西一星期內暴長到四毫米。 因 此, 在癌症患者而言要戒吃燕窩。 這好比患有乳癌者一定要戒吃雪蛤膏, 因為其中的雌激素可令其癌細胞增生。 其實, EGF對癌症病人還有害處。除了會刺激癌細胞增生,它更厲害的致癌作用是在於促進三大類! 可以增生血管的因子,分別是血管內皮細胞生因子（VEGF）、 皂性成纖維細胞生長因子（bFGF）和轉化生長因子（TGF）。 癌細胞要靠血管把養分送過來才能「快高長大」, 但往往沒有血管, 這好像是乾涸的田長不出東西。如果有人從附近的河造一條引水道那! 就得其所哉了。
在 剛出版的《Annual Review Medicine》Vol.57，鼎鼎大名的哈佛教授Judah Folkman 綜合了他三十多年在血管增生方面的研究，點出了一個對抗癌十分重要的概念。這便是當癌塊還未出現血管時,它們一般都不會致命。因為! 即使癌細胞不斷增生, 但由於沒有血管提供營養這些癌都長不大。其實除了抗癌時要抑制血管增生, 在長者中很普遍的黃斑衰退症（Macular Degeneration）, 病因也是源自視網膜上出現了新的血管。 患者因而亦須特別留意
以下一篇科研報道，燕窩的護膚養 顏療效雖獲肯定，但令人震驚的是：婦科疾病患者或更年期以後女性應盡量少吃燕窩，否則或會誘發或加重癌病！
護膚養顏首選燕窩?
更年期以後女性忌食！
燕窩之所以令皮膚「滑滑」，並非因為骨膠原或蛋白質，而是刺激皮膚更新的「表皮生長因子」。
城市大學的研究發現，市面上的乾燕全部含表皮生長因子，部份即食燕窩則完全欠奉，即食用後沒有達到護膚效果；有學者及中醫師警告，燕窩並非老嫩皆宜，更年期以後的婦女應避免進食燕窩，否則可能誘發及加速癌細胞生長。人到中年便開始越老就越少EGF， 但更年期以後的女 性患癌風險較高，應避免攝取EGF， 以免刺激癌細胞增生。
中醫師指出，燕窩養陰益肺，可治濕疹及慢性氣管炎，中藥價值極高，「肺主皮毛，肺氣好，皮膚自然靚。
雪耳都有相同作用，但是療效當然比燕窩差很多。」不過，他建議婦科 病患者或更年期以後女性應盡量 少吃，否則會「過份養陰」，誘發或加重癌病。
參考資料
醫療保健網綜合資訊
香港中文大學的江潤祥教授在《Comp..Biochem. Physiol. B.Vol.87 pp.221-226》上發表論文,指 出燕窩（Collocalia）含有表皮生長因子（Epidermal Growth Factor, EGF）。EGF是一個蛋白質 能刺激細胞增生。 燕窩來自燕子的口涎, 可能就是因為口涎中有EGF, 所以一般動物在受傷後, 懂得舐自己的傷口, 相信是想利用口涎中的EGF, 刺激受傷部分, 幫 助傷口快些復元。燕窩EGF令細胞增生是好事還是壞事？
細胞增生是好事還是壞事？對癌症患者而言是壞事。! 皮膚上有傷口, 要它「埋口」, 當然需要細胞增生,但不可不知 Genentech藥廠生產了一個對付「EGF接受體」的藥,叫Tarceva（學名Erlotinib）, 它的主要作用是去阻止EGF令細胞增生。 什麼細胞？是癌細胞。目前用來治! 療乳癌的 Herceptin 也 是一個用來對付EGF接受體的抗體。有一位女仕她患有 乙型肝炎, 甲胎蛋白一直被控制在五百度之下。 有一次她吃了燕窩後, 甲 胎蛋白急升到七千度。之 後在肝掃瞄中可見到四粒東西一星期內暴長到四毫米。 因 此, 在癌症患者而言要戒吃燕窩。 這好比患有乳癌者一定要戒吃雪蛤膏, 因為其中的雌激素可令其癌細胞增生。 其實, EGF對癌症病人還有害處。除了會刺激癌細胞增生,它更厲害的致癌作用是在於促進三大類! 可以增生血管的因子,分別是血管內皮細胞生因子（VEGF）、 皂性成纖維細胞生長因子（bFGF）和轉化生長因子（TGF）。 癌細胞要靠血管把養分送過來才能「快高長大」, 但往往沒有血管, 這好像是乾涸的田長不出東西。如果有人從附近的河造一條引水道那! 就得其所哉了。
在 剛出版的《Annual Review Medicine》Vol.57，鼎鼎大名的哈佛教授Judah Folkman 綜合了他三十多年在血管增生方面的研究，點出了一個對抗癌十分重要的概念。這便是當癌塊還未出現血管時,它們一般都不會致命。因為! 即使癌細胞不斷增生, 但由於沒有血管提供營養這些癌都長不大。其實除了抗癌時要抑制血管增生, 在長者中很普遍的黃斑衰退症（Macular Degeneration）, 病因也是源自視網膜上出現了新的血管。 患者因而亦須特別留意
以下一篇科研報道，燕窩的護膚養 顏療效雖獲肯定，但令人震驚的是：婦科疾病患者或更年期以後女性應盡量少吃燕窩，否則或會誘發或加重癌病！
護膚養顏首選燕窩?
更年期以後女性忌食！
燕窩之所以令皮膚「滑滑」，並非因為骨膠原或蛋白質，而是刺激皮膚更新的「表皮生長因子」。
城市大學的研究發現，市面上的乾燕全部含表皮生長因子，部份即食燕窩則完全欠奉，即食用後沒有達到護膚效果；有學者及中醫師警告，燕窩並非老嫩皆宜，更年期以後的婦女應避免進食燕窩，否則可能誘發及加速癌細胞生長。人到中年便開始越老就越少EGF， 但更年期以後的女 性患癌風險較高，應避免攝取EGF， 以免刺激癌細胞增生。
中醫師指出，燕窩養陰益肺，可治濕疹及慢性氣管炎，中藥價值極高，「肺主皮毛，肺氣好，皮膚自然靚。
雪耳都有相同作用，但是療效當然比燕窩差很多。」不過，他建議婦科 病患者或更年期以後女性應盡量 少吃，否則會「過份養陰」，誘發或加重癌病。
參考資料
醫療保健網綜合資訊
